Autres Acides Aminés

Les acides aminés essentiels

Les acides aminés sont les principaux constituants des protéines, et nous savons que les protéines jouent un rôle primordial dans le développement de nos muscles ainsi que dans nos réactions métaboliques. Nos fonctions cellulaires en dépendent également.

Notre organisme s’approvisionne en acides aminés de deux façons : soit par synthétisation à partir des lipides, glucides, vitamines ou d’autres acides aminés ; soit par l’alimentation. Les acides aminés obtenus par synthétisation sont des acides aminés non essentiels, tandis que ceux obtenus par alimentation sont les acides aminés essentiels. Ces derniers sont au nombre de 8.